IRCDefteri - En İyi IRCForum Sayfasi

lu Rulo Pasta Tarifi İçin malzemeler

Tuzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır?

Maydanoz, dereotu, nane ve soğan yıkanır, kurulanır. İnce ince doğranır.
Patates ve havuç yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenir.
Yumurtalar kuru bir kaba kırılır. Kabarıp rengi açık sarıya dönene kadar çırpılır.
Patates ve havuç fazla suları sıkılarak eklenir, yumurtalı karışımın havasını çok söndürmeden karıştırılır.
Yoğurt ve yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
Un eklenir homojen bir kıvam aldıktan sonra kalan yeşillik ve malzemeler eklenerek karıştırılır.
Fırın kabına yağlı kağıt serilir.
Eşit kalınlıkta fırın tepsisine dökülür.
190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirilir.
Yeni bir yağlı kağıt tezgah üzerine serilir. Fırından çıkan kek yağlı kağıdından çıkarılarak daha sıcakken tezgaha kağıdın üzerine alınır. Rulo şeklinde katlanarak soğuması beklenir.
İç dolgusu için labne çırpılır, isteğe göre içine beyaz peynir ya da yeşillik eklenerek soğuyan kekin içerisine sürülür. Tekrar rulo haline getirilir.
Dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.