Brownie Kurabiye
2 adet yumurta
2 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
150 gr tereyağı (oda ısısında)
1 paket vanilin
1 su bardağı damla çikolata
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için beyaz çikolata.


Tüm malzemeler eklenir ve yoğrulur.
Hafif yumuşak olacak hamur yani. Sıkma torbasına o şekilde koyabiliriz. Sıkma torbası yoksa eğer kilitli poşet de kullanabilirsiniz bi tarafını kesip.
Buzdolabı poşeti olmaz ama kilitli poşet olması lazım. Sert poşet yani.
Burada en önemli kısım fırının ısısı ve derecesi. Tabi ki her fırının ayarı ayrıdır ama mutlaka fansızda pişirin.
Önceden ısıtılmış fansız fırında en az 8 en az 10 dk arası pişirin. 160 derecede.
Mutlaka fırının başında bekleyin pişerken. Hafif yumuşak olmaları lazım fırından çıkarırken. Dışarda beklerken kuruyacak zaten.

Bu sayede üzeri çıtır içi yumuşak cookiler elde etmiş olacaksınız.
Bütün püf noktalara uyarsanız tutturmama şansınız yok






aLinti