Keşkekli Kuzu Tandır - IRCDefteri

BBQ SAUCE · 12.Eylül.2022

Keşkekli Kuzu Tandır Tarifi İçin malzemeler

1 adet kuzu ön kol (2 kg)
150 g havuç (İri doğranmış)
150 g patates (İri doğranmış)
200 g kırmızı biber (İri doğranmış)
75 g tereyağı (Küçük doğranmış)
5 g taze biberiye
1-2 adet defne yaprağı
35 ml zeytinyağı
2-3 adet tane karabiber
30 g kaya tuzu

Keşkek için

150 g dövme buğday (1 gün suda bekletilmiş)
50 g nohut (1 gün suda bekletilmiş)
500 ml et suyu
30 g tereyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı tatlı toz biber

Keşkekli Kuzu Tandır Nasıl Yapılır?

Eti döküm bir tavaya alarak mühürleyin. Fırın tepsisine önce folyo daha sonra yağlı kağıt serin ve et ile sebzeleri yerleştirin.
Üzerine kaya tuzu, taze biberiye, defne yaprağı, tane karabiber, zeytinyağı ve tereyağı ekleyerek folyo ile sarın ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 3 saat pişirin.
Nohut ile buğdayın suyunu süzün ve bir tencereye aldıktan sonra et suyu ve baharatları ilave ederek yaklaşık 1 saat süreyle kısık ateşte pişirin. Pişirirken aralıklarla bir tahta kaşık ile karıştırın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kırmızı toz biberi ekledikten sonra keşkeğin üzerine dökün.
Pişirdiğiniz kuzu tandır ve keşkeki sunum tabağına alarak sıcak servis edin. Arzu ederseniz közlenmiş domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.

lezzet

12.Eylül.2022	#1
Çevrimdışı BBQ SAUCE ~ Www.ircforumda.net ~	Keşkekli Kuzu Tandır Keşkekli Kuzu Tandır Tarifi İçin malzemeler 1 adet kuzu ön kol (2 kg) 150 g havuç (İri doğranmış) 150 g patates (İri doğranmış) 200 g kırmızı biber (İri doğranmış) 75 g tereyağı (Küçük doğranmış) 5 g taze biberiye 1-2 adet defne yaprağı 35 ml zeytinyağı 2-3 adet tane karabiber 30 g kaya tuzu Keşkek için 150 g dövme buğday (1 gün suda bekletilmiş) 50 g nohut (1 gün suda bekletilmiş) 500 ml et suyu 30 g tereyağı Tuz Karabiber Kırmızı tatlı toz biber Keşkekli Kuzu Tandır Nasıl Yapılır? Eti döküm bir tavaya alarak mühürleyin. Fırın tepsisine önce folyo daha sonra yağlı kağıt serin ve et ile sebzeleri yerleştirin. Üzerine kaya tuzu, taze biberiye, defne yaprağı, tane karabiber, zeytinyağı ve tereyağı ekleyerek folyo ile sarın ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 3 saat pişirin. Nohut ile buğdayın suyunu süzün ve bir tencereye aldıktan sonra et suyu ve baharatları ilave ederek yaklaşık 1 saat süreyle kısık ateşte pişirin. Pişirirken aralıklarla bir tahta kaşık ile karıştırın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve kırmızı toz biberi ekledikten sonra keşkeğin üzerine dökün. Pişirdiğiniz kuzu tandır ve keşkeki sunum tabağına alarak sıcak servis edin. Arzu ederseniz közlenmiş domates ve biber ile süsleyebilirsiniz. lezzet

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.