[BBQ SAUCE]

Pırtımpırt Tarifi İçin malzemeler

• 150 gram dana kuşbaşı
• 1/2 su bardağı nohut, haşlanmış
• 1/2 su bardağı yarma, haşlanmış
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Göz kararı kadar asma

Pırtımpırt Nasıl Yapılır?

• Soğan ve sarımsakları ince yemeklik doğrayın.
• Sıvıyağ içinde soğan ve sarımsak kavrulur.
• Kuşbaşı etler eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
• Salça ilave edilir, kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Asma yaprakları kavrulur, ilave edilir.
• Su, baklagiller ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır.
• Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Not:

• Asma yapraklarını salamura kullanıyorsanız tuz miktarına dikkat ediniz.

lezzet