Akdeniz iklimine sahip olan bölgemizde, gerekli sulama işlemleri yapıldığında birçok sebze ve meyve sorunsuz yetişiyor. Bölgenin kıyı şeridinde yer alan Çukurova, Amik ve Antalya ovaları, tarımsal faaliyetlerin en verimli merkezleri arasında yer alıyor. Çukurova, pamuk yetiştiriciliği için adeta bir üs olarak görev alıyor. Bunun yanında Antalya ovasındaki Finike ve Alanya dolaylarında turunçgil üretimi dikkat çekiyor. Muz yetiştiriciliği ise özellikle Mersin - Anamur çevresinde ağırlık kazanıyor.

Seracılık faaliyetleri ile öne çıkan bölgemiz, kışın en soğuk zamanlarında bile hava sıcaklığının sıfır derecenin altına inmemesi sebebiyle turfanda sebze ve meyve yetiştiriciliği konusunda önemli rol üstleniyor.