Amerikalıların çoğu sosyal mesafeyi uygulamak için evde kalırken, mutfakta yeni bir şeyler denemek için daha iyi bir zaman olamazdı. İster daha sağlıklı beslenmek isteyin ister sadece çok kullanımlık bir cihaz isteyin, fasulye ve yulaf ezmesi gibi zımbaları hazırlayabileceğinize güvenebilirsiniz, düdüklü tencere, işi bitirmek için sahip olunması gereken bir mutfak aletidir.

Çok sevilen Instant Pot gibi düdüklü tencerelerin artık piyasadaki en popüler mutfak aletlerinden biri olmasının bir nedeni var. Kemik suyundan pastaya kadar her şeyi ocakta saatler harcamadan yapmak isteyen ev aşçıları için harikadır.

Mutfak Eğitimi Enstitüsü'nde mutfak araştırma ve geliştirme direktörü Barry Tonkinson, "Düdüklü tencereler, geleneksel pişirme süresinin bir kısmında tutarlı, lezzetli ve kolayca yönetilebilir yemekler elde etmek için mükemmel bir araçtır" dedi.



Düdüklü Tencereler Nasıl Çalışır?
İlk olarak, hızlı bir kimya dersi. Düdüklü tencere, esasen kilitlenebilir bir kapağı ve içindeki buhar basıncını kontrol eden bir valfi olan bir kaptır. Geleneksel pişirmede sıvılar 212 Fahrenheit dereceye ulaştığında kaynamaya başlar. Ancak contalı kapaklı bir düdüklü tencerede, tencere ısınırken, kapakta basınç oluşur, buharı hapseder ve tencerenin içindeki sıcaklığı yaklaşık 250 Fahrenheit'e yükseltir. Bu, diğer cihazların kullanımına kıyasla hızlı ve verimli pişirme süreleri sağlar. Aslında, bir düdüklü tencereden eklenen ısı, pişirme süresini yüzde 70'e kadar hızlandırabilir - bu da düdüklü tencereleri, göğüs eti ve güveç gibi daha sert etler hazırlamak için en akıllı seçim haline getirir.

Tonkinson, "Geleneksel olarak uzun pişirme süreleri gerektiren tüm etler basınçlı pişirme için idealdir" diyor. "Düdüklü tencere kullanarak zamanı 6 saatten 45 ila 55 dakikaya kadar inanılmaz bir kısaltabilirsiniz."

Modern düdüklü tencereler, bir düğmeye basmaktan deneyimli aşçılar için daha fazla kişiselleştirmeye kadar değişen ayarlarla elektrikli tezgah üstü cihazlardan set üstü versiyonlara kadar bir dizi seçenekle birlikte gelir. Ancak piyasadaki çok sayıda düdüklü tencere modeli, markası ve fiyat aralığı varken hangisini seçmelisiniz? Karar vermenin zor olabileceğini biliyoruz, bu nedenle acemi kullanıcılardan uzman aşçılara kadar gerçek müşterilerin binlerce incelemesine göz atarak hangilerini en çok beğendiklerini gördük. Aşağıda, çeşitli fiyat aralıklarını ve deneyim seviyelerini kapsayan gözden geçirenlerin favorilerini özetledik.

Hazır Tencere, son yıllarda popülaritesini artırdı ve piyasadaki en popüler, en popüler mutfak aletlerinden biri haline geldi. Instant Pot Duo Nova 8-Quart Düdüklü Tencere, şirketin "en kullanıcı dostu, sezgisel modeli" dir. Düdüklü tencere, yavaş pişirici, yoğurt makinesi, sous vide makinesi, buharlı pişirici, sote tava ve kek makinesi bir arada olan bu yardımcı program oynatıcıda 48 kişiselleştirilebilir pişirme programı bulunur. İç kap, kızartmak için harikadır ve tutacakları vardır, böylece onu kolayca kaldırabilir ve ocağa aktarabilirsiniz. Bu özel model aynı zamanda kolay kapatılan kapak, güvenlik kilidi ve aşırı ısınmaya karşı koruma gibi güvenlik özelliklerini de içerir.