Kadayıf Pare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için
125 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olsun)
2 adet yumurta ( birinin beyazı üzeri için)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un

Üzeri için
1,5 su bardağı kadar kavrulmuş kadayıf

Şerbeti için
2.5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu



Kadayıf Pare Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle tencereye şekeri ve suyu ekleyin.
Şeker eriyene kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra 3-4 damla limon suyu ekleyip kısık ateşte 10 dk daha kaynatıp ılımaya bırakalım.
Hamuru için tüm yağ ve yumurtayı çırpıp diğer kuru malzemeleri sırayla ekleyip yoğuralım yumuşak hamur olması lazım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek koyalım.
Cevizden küçük olacak şekilde toplar yapın.
İlk önce ayırdığınız yumurta akına sonra da kavrulmuş kadayıfa bulayıp tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175° fırında 30 dk kızarana kadar pişirin. (her fırın farklılık gösterebilir)
Tatlının ilk sıcağı çıkınca şerbeti üzerine gezdirin.
Şerbetini iyice çekmesini isterseniz üzerini tepsi ile kapatın.
İstediğiniz şekilde süsleyin.





aLinti