Klasik Moshe Yeşil Salata için Malzemeler
1 marulun iç kısmı
4 adet orta boy pembe turp
1 koçan haşlanmış ve soyulmuş mısır (minik bir konserve de olur)
12 adet zeytin
5 adet yeşil soğan (doğranmış)
¼ demet dereotu
Sos: Limon vinegrete
¼ su bardağı taze limon suyu
1 küçük diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı dijon hardalı
¼ çay kaşığı deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber
½ çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
¼ ila ⅓ su bardağı sızma zeytinyağı
½ çay kaşığı taze veya kurutulmuş kekik (isteğe bağlı)


Klasik Moshe Yeşil Salata Nasıl Yapılır
Marulu temizleyin ve doğrayın. Servis tabağına yerleştirin.
Turpları dilimleyin ve marulun üzerine yerleştirin.
Haşlanmış ve soyulmuş mısır tanelerini salatanın üzerine serpiştirin.
Zeytinleri dilimleyin veya bütün olarak ekleyin.
Yeşil soğan ve dereotunu doğrayın ve salatanın üzerine serpiştirin.
Sos için küçük bir kasede limon suyu, sarımsak, hardal, tuz, karabiber ve balı çırpın.
Çırpma sırasında zeytinyağını ekleyin ve sos tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.
Alternatif olarak, sos malzemelerini kapalı bir kapta birleştirin ve karışması için çalkalayın.
Ekşi bir sos olursa, damak tadınıza göre daha fazla zeytinyağı ekleyin.
Dilerseniz kekik ve damak tadınıza göre baharat ekleyin ve servis edin.



aLinti