Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler
2
adet büyük boy
havuç
5
yemek kaşığı
yoğurt
3
yemek kaşığı
süzme yoğurt
1
diş
rendelenmiş sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
6
adet
ceviz içi
1
çay kaşığı
tuz

Havuç Tarator Tarifinin Püf Noktası
Arzuya göre içerisine kimyon, toz kırmızı biber ilavesinde bulunabilirsiniz. Ceviz oranını arttırabilir, taze baharatlar ya da ince doğranmış maydanoz ilave edebilirsiniz.

Havuç Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?
Havucu rendeleyin ve bir tavaya alın. Çok az zeytinyağıyla beraber orta ateşte, yumuşayana dek, 2-3 dakika kadar kavurun ve bir köşede soğumaya alın.

Bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş rendelemiş havuç, ceviz içi, zeytinyağı, rendelemiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın.

Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!