Nohutlu İmam Bayıldı için
Malzemeler
2 adet bostan patlıcanı
2 adet kuru soğan
2 adet büyük boy Çanakkale domates (Küp küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz
2 diş sarımsak
2 adet kesme şeker
1 su bardağı nohut (Haşlanmış)
1/2 demet Frenk maydanozu
Nohutlu İmam Bayıldı
Nasıl Yapılır
Bostan patlıcanları ortadan ikiye bölerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve üzerinde tuz ile zeytinyağı gezdirerek fırınlayın.
Ayrı bir tencerede soğanı kavurduktan sonra domatesi ekleyerek pişirin ve haşlanmış nohutu ekleyin.
Patlıcanların ortasına nohutlu harçtan doldurun ve servis edin.




aLinti