Soya Fasulyesi Yağının Yan Etkileri Nelerdir?
Soya fasulyesi yağının bazı sağlık yararları ile ilişkilendirilmesine rağmen düzenli olarak soya fasulyesi yağı tüketmek genel sağlığı olumsuz yönde etkileyebilir. Soya yağı yüksek oranda omega-6 yağları içerir. Bu dengesizlik, obeziteden bilişsel gerilemeye kadar birçok durumla ilişkilendirilen kronik inflamasyona yol açabilir.

Örneğin, fareler üzerinde yapılan bir araştırma, soya fasulyesi yağı açısından zengin bir beslenmenin, hindistan cevizi yağı veya bir şeker türü olan fruktoz bakımından zengin beslenmeye kıyasla artan vücut yağı, yüksek kan şekeri ve yağlı karaciğer gibi olumsuz metabolik değişikliklere yol açtığını gösterdi. Diğer çalışmalar, ısıtılmış soya fasulyesi yağının tüketilmesinin kemirgenlerde iltihaplanma ve oksidatif stres belirteçlerini artırdığını göstermektedir. Soya fasulyesi açısından zengin beslenmenin uzun vadeli sağlık etkilerini incelemek için yüksek kaliteli insan araştırmalarına ihtiyaç duyulmasına rağmen, soya fasulyesi yağı gibi omega-6 açısından zengin yağların alımını sınırlamak ve tek yağ kaynağı olarak soya fasulyesi yağına güvenmemek en iyisidir.