Patatas Bravas Tarifi İçin Malzemeler
Patatesler için:
4-5
adet
patates
Sosu için:
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
adet
soğan
1
diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
toz acı biber
(acı paprika)
1/2
su bardağı
domates püresi
3
yemek kaşığı
mayonez
1
yemek kaşığı
sirke

Patatas Bravas Tarifinin Püf Noktası
Önce haşlayıp ardından kızarttığınızda patateslerin içi yumuşak dışı çıtır kalacaktır. Dilerseniz 10-15 adet baby patates de kullanabiirsiniz.

Patatas Bravas Tarifi Nasıl Yapılır?
Önceden küp küp kestiğiniz patatesleri sıcak suda haşlayın.

Sos için doğradığınız soğanları soteleyin.
Sarımsak, toz biber ve domates püresini de ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Haşlanmış patatesleri bir tavaya alın. Kızarıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin. Kızaran patatesleri servis tabağına alın.
Sosu blendardan geçirin.
Sos soğuduktan sonra üzerine sirke ve mayonezi ekleyip karıştırın.

Patateslerin üzerine sostan ekleyin ve servis edin. Patatas Bravas tarifiniz hazır. Afiyet olsun.

Patatas Bravas Tarifinin Pişirme Önerisi
Patateslerin yumuşamadan kızarması için yağ kızmadan patatesleri tavaya eklemeyin.