Kıymalı Sebzeli Graten Tarifi

Kıymalı Sebzeli Graten Tarifi İçin Malzemeler
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
300
gram
dana kıyma
1
adet
kuru soğan
2
adet
havuç
1
adet
kırmızı biber
1
su bardağı
donmuş bezelye
4
adet
patates
2
çay kaşığı
tuz
1
tutam
karabiber
1
çay kaşığı
pul biber
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
su bardağı
sıcak su
Üzeri İçin:
1
yemek kaşığı
tereyağı
1
yemek kaşığı
un
1,5
su bardağı
süt
1
tutam
tuz
1
tutam
karabiber
1
tutam
muskat cevizi rendesi
1
yemek kaşığı
süzme yoğurt
2
diş
sarımsak
1
adet
yumurta
1
su bardağı
rendelenmiş kaşar peyniri


Kıymalı Sebzeli Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak soğanı ufak küpler halinde, havuçlarırı iri üçgen parçalar halinde, biberi orta boy küpler halinde ve son olarak patatesleri soyup iri parçalar halinde doğrayın ve kenarda bekletin.
Geniş bir tencerede zeytinyağında kıymayı kavurun. Kavrulan kıymaya önce soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ardından sırası ile havuçları, patatesleri ve biberleri ekledikten sonra bezelyeleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Tencereye baharatları ve salçayı da ekleyip 1-2 dakika kavurup sıcak suyu da ekleyin.
Yemeği fırın tepsisine alın ve üzerini önce yağlı kağıt ardından folyo ile kaplayıp 200 derecelik fırında 20 dakika pişmeye bırakın.
Yemek fırındayken üzeri için, orta boy bir tencerede unu tereyağında kavurun. İçine sütü azar azar ekleyip pürüzsüz bir beşamel hazırlayıp, ocaktan alın. Sosa baharatları, tuzu ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Son olarak yumurtayı da ekleyip karıştırın.
Fırından yemeği çıkartın, sosu üzerine dökün kaşar peynirlerini de serpip tekrar 15 dakika fırınlayın. Patateslerin pişip pişmediğini kontrol ederek yemeğin durumunu kontrol edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.