Sodalı Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler
5
adet
yufka
3/4
çay bardağı
sıvı yağ
Sos için:
1
şişe
soda
1
çay bardağı
sıvı yağ
İçi için:
250
gram
ezine peyniri
1/2
demet
maydanoz
Üzeri için:
1
adet
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı
susam

Sodalı Buzluk Böreği Tarifinin Püf Noktası
Hazırlayacağınız sodalı karışımın içerisinde böreklerinizi çok da fazla bekletmemeye özen gösterin.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Tezgahın üzerine yufkaları serin ve bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.

Yağlanmış yufkaları 6-8 parça halinde üçgen bir biçimde kesin.

Ezine peynirlerini ufalayın ve kestiğiniz parçaların üzerine aktararak güzelce sarın. Uçlarını su yardımıyla birleştirin.

Tüm yufkalara bu işlemi uyguladıktan sonra buzdolabı poşetlerinin içerisine aktarın ve buzluğa atın.

Kullanmak istediğiniz zaman çıkarın. Bir kabın içerisine sıvı yağ ve sodayı karıştırın.

Buzluktan çıkardığınız börekleri bu sıvı karışımının içerisine atın ve hafifçe ıslanmalarını sağlayın.
Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine börekleri dizin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün.

Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

Üzeri kızarınca çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Afiyetler olsun!