Supa Topcheta (bulgaristan mutfağı) - IRCDefteri

BBQ SAUCE · 04.Ekim.2022

Supa Topcheta Tarifi İçin malzemeler

Köfte için;

Çorbası için;

Terbiyesi için;

Supa Topcheta Nasıl Yapılır?

Köfte için olan malzemelerden un hariç hepsini karıştırın ve köfteler haline getirin.
Bir tepsiye unu serpin ve yaptığınız köfteleri un içerisine bulayın.
Bir tencerede yağ ısıtın ve köfteleri yağda kızartın. Kızarttığınız köfteleri bir kenara alın.
Kalan yağı aynı tencerede ısıtın.
Soğan, kereviz sapları, patates ve havucu ekleyerek yağda kavurun. Baharatlarını ekledikten sonra su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Pişmeye yakın köfteleri ilave edin.
Yumurta, yoğurt ve limon suyunu bir kapta çırpın içerisine yavaş yavaş çorbanın suyundan koyarak çırpın.
Karışımları birleştirerek servis edin.
Afiyet olsun.

lezzet

04.Ekim.2022	#1
Çevrimdışı BBQ SAUCE ~ Www.ircforumda.net ~	Supa Topcheta (bulgaristan mutfağı) Supa Topcheta Tarifi İçin malzemeler Köfte için; 500 gr kıyma 1 adet yumurta ½ su bardağı galeta unu 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı soğan rendesi 1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz 1 çay kaşığı tatlı toz biber Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı un Çorbası için; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan, doğranmış 3 dal kereviz sapı, doğranmış 3 adet havuç, soyulmuş ve doğranmış 3-4 adet patates, doğranmış Tuz, karabiber 2 litre su Terbiyesi için; 2 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı limon suyu 150 gr yoğurt Supa Topcheta Nasıl Yapılır? Köfte için olan malzemelerden un hariç hepsini karıştırın ve köfteler haline getirin. Bir tepsiye unu serpin ve yaptığınız köfteleri un içerisine bulayın. Bir tencerede yağ ısıtın ve köfteleri yağda kızartın. Kızarttığınız köfteleri bir kenara alın. Kalan yağı aynı tencerede ısıtın. Soğan, kereviz sapları, patates ve havucu ekleyerek yağda kavurun. Baharatlarını ekledikten sonra su ilave ederek sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Pişmeye yakın köfteleri ilave edin. Yumurta, yoğurt ve limon suyunu bir kapta çırpın içerisine yavaş yavaş çorbanın suyundan koyarak çırpın. Karışımları birleştirerek servis edin. Afiyet olsun. lezzet