Maultaschen (almanya mutfağı) - IRCDefteri

BBQ SAUCE · 19.Eylül.2022

aultaschen Tarifi İçin malzemeler

Maultaschen Nasıl Yapılır?

Hamur yapımı ile başlayalım, un, tuz, yumurta, yağ ve 3 yemek kaşığı suyu pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
İç dolgusu için; pastırmaları pişirin ardından kenara alın, aynı tava da soğanları renk alana kadar soteleyin.
Pastırma, soğan, sarımsak, galeta unu, ıspanak, 2 yemek kaşığı maydanoz, hardal, kekik, kıyma, yumurta tuzu iyice karıştırın. Macun kıvamına gelmeli.
Hamuru açın ve dikdörtgen parçalar kesin. İçerisine harç koyarak kenarlarını kapatın. Bu şekilde hamurun tamamını doldurun.
Suyu kaynatın ve 15 – 20 dakika suda pişirin.
Sıcak şekilde pişme suyu ile birlikte servis edin.
Üzerine maydanoz ve frenk soğanı serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

lezzet

19.Eylül.2022	#1
Çevrimdışı BBQ SAUCE ~ Www.ircforumda.net ~	Maultaschen (almanya mutfağı) aultaschen Tarifi İçin malzemeler 365 gr un 3/4 çay kaşığı tuz 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı sıvıyağ 3 yemek kaşığı su 3 dilim pastırma pişmiş ve doğranmış ½ soğan, doğranmış 1 diş sarımsak, doğranmış 20 gr galeta unu 140 gr ıspanak, doğranmış 2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış 1 yemek kaşığı hardal ¼ çay kaşığı kekik 220 gram kıyma 1 tutam karabiber 1,5 litre su (et ya da tavuk suyu da olabilir) Üzeri için; maydanoz ve frenk soğanı, doğranmış Maultaschen Nasıl Yapılır? Hamur yapımı ile başlayalım, un, tuz, yumurta, yağ ve 3 yemek kaşığı suyu pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar karıştırın. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin. İç dolgusu için; pastırmaları pişirin ardından kenara alın, aynı tava da soğanları renk alana kadar soteleyin. Pastırma, soğan, sarımsak, galeta unu, ıspanak, 2 yemek kaşığı maydanoz, hardal, kekik, kıyma, yumurta tuzu iyice karıştırın. Macun kıvamına gelmeli. Hamuru açın ve dikdörtgen parçalar kesin. İçerisine harç koyarak kenarlarını kapatın. Bu şekilde hamurun tamamını doldurun. Suyu kaynatın ve 15 – 20 dakika suda pişirin. Sıcak şekilde pişme suyu ile birlikte servis edin. Üzerine maydanoz ve frenk soğanı serpebilirsiniz. Afiyet olsun. lezzet