Ratatouille (fransız mutfağı) - IRCDefteri

BBQ SAUCE · 17.Eylül.2022

Ratatouille Tarifi İçin malzemeler

2 kabak
2 patates
2 patlıcan
3 domates
2 sivri biber
Taze nane
1 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tereyağı

Ratatouille Nasıl Yapılır?

Önce, patlıcanları yuvarlak şeklinde doğrayıp, tuzlu suya yatırıyoruz. Patlıcanlar tuzlu suda 20 dakika bekleyecek.
Patlıcanlar tuzlu suda iken, sosumuzu hazırlıyoruz. Soğanı ince doğrayalım ve yağda hafif kavuralım.
Soğanları hafif kavurduktan sonra, doğranmış sarımsak ve sivri biberimizi ekliyoruz ve soğan, sarımsak ve sivri biberi 2 dakika kavuruyoruz.
Sonra kabuksuz doğranmış 1 domatesi ve tereyağı ekleyip, 2 dakika daha kavuruyoruz.
Sonra, sosumuza baharatları ekleyip, tepsi ya da borcam içine döküyoruz.
Ardından, patates, kabak ve domatesleri, daha önce doğradığımız patlıcanla aynı kalınlıkta yuvarlak doğruyoruz. Sıra ile üst üste dizip, hafif yatırarak sosun üzerine yerleştiriyoruz.
Sonra alüminyum folyo ile kapatıp, 180-200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz ve folyoyu çıkarıp tam pişmesini bekliyoruz (40 dakika kadar sürüyor).
Sebzeler tam piştikten sonra fırından çıkarıp, üzerine kaşar peyniri döküyoruz ve fırında 2-3 dakika daha bekletip kaşar peynirin erimesini bekliyoruz.
Kaşar peynir eridikten sonra, üzerine naneleri serpiştirip servis ediyoruz.

lezzet

17.Eylül.2022	#1
Çevrimdışı BBQ SAUCE ~ Www.ircforumda.net ~	Ratatouille (fransız mutfağı) Ratatouille Tarifi İçin malzemeler 2 kabak 2 patates 2 patlıcan 3 domates 2 sivri biber Taze nane 1 çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak Tuz, karabiber, kekik, pul biber Rendelenmiş kaşar peyniri Tereyağı Ratatouille Nasıl Yapılır? Önce, patlıcanları yuvarlak şeklinde doğrayıp, tuzlu suya yatırıyoruz. Patlıcanlar tuzlu suda 20 dakika bekleyecek. Patlıcanlar tuzlu suda iken, sosumuzu hazırlıyoruz. Soğanı ince doğrayalım ve yağda hafif kavuralım. Soğanları hafif kavurduktan sonra, doğranmış sarımsak ve sivri biberimizi ekliyoruz ve soğan, sarımsak ve sivri biberi 2 dakika kavuruyoruz. Sonra kabuksuz doğranmış 1 domatesi ve tereyağı ekleyip, 2 dakika daha kavuruyoruz. Sonra, sosumuza baharatları ekleyip, tepsi ya da borcam içine döküyoruz. Ardından, patates, kabak ve domatesleri, daha önce doğradığımız patlıcanla aynı kalınlıkta yuvarlak doğruyoruz. Sıra ile üst üste dizip, hafif yatırarak sosun üzerine yerleştiriyoruz. Sonra alüminyum folyo ile kapatıp, 180-200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz ve folyoyu çıkarıp tam pişmesini bekliyoruz (40 dakika kadar sürüyor). Sebzeler tam piştikten sonra fırından çıkarıp, üzerine kaşar peyniri döküyoruz ve fırında 2-3 dakika daha bekletip kaşar peynirin erimesini bekliyoruz. Kaşar peynir eridikten sonra, üzerine naneleri serpiştirip servis ediyoruz. lezzet

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.