Yalova Sütlüsü için
Malzemeler
23 yaprak hazır baklava yufkası
1 litre süt
2 su bardağı şeker
120 gr tereyağı
60 ml Ayçiçek yağı

İçi ve Üstü için;
Toz ceviz veya toz antepfıstığı

Yalova Sütlüsü Nasıl Yapılır
Süt ve şeker bir kapta çırpılır. Ocağa alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.
Tereyağı bir tavada eritilir. Eriyen yağa sıvıyağda eklenerek karıştırılır.
Tatlının yapılacağı ısıya dayanıklı tepsiye ya da cam kaba yağ sürülür.
Yufkalar 2-3 katta bir yağlanarak dizilir. Ortasına gelindiğinde toz kuruyemiş dökülür ve aynı işleme devam edilir.
Yufkalar bittiğinde kare şekilde dilimlenir, kalan yağ üzerine dökülerek önceden ısınmış 150 derece fırında pişirilir.
Yavaş yavaş ve çevirerek pişirmek gerekir, kızarmamasına özen gösterin.
Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülür ve soğumaya bırakılır. Üzerine toz fıstık serpilerek soğuk halde servis edilir.
Afiyet olsun.






aLinti