Kayısılı Yaz Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kayısı
5 yemek kaşığı toz şeker
1çay kaşığı limon suyu
1,5 su bardağı su


Kreması için:
150 gram labne peyniri
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
1 paket vanilya


Kayısılı Yaz Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kayısıları iyice yıkayın ve sularını süzdürün.
Ardından çekirdeklerini çıkarıp minik minik doğrayın ve bir tencerenin içine aktarın.
Üzerine toz şeker ve su ilave ederek orta ateşte pişirmeye başlayın.
Kıvam almaya başladığında içerisine limon ilave edin.
Ardından ocaktan alın ve el blenderı yardımıyla güzelce ezin. Birkaç dakika daha ocakta kıvam alması için pişirin. Ocaktan alıp oda sıcaklığında karıştırarak dinlendirin.
Bir kabın içine krem şanti ve soğuk sütü alın, güzelce çırpın.
Labne peynirini bir tülbentin içerisine alın. Fazla suyunu süzdürün.
Çırpılmış krem şantinin içine labne peynirini ve vanilya ilave edip tekrar çırpın.
Servis kaselerinizin tabanına hazırladığınız kayısı püresinden birkaç kaşık alın. Üzerine krem şantili harçtan ilave edin.
Buzdolabında 1 saat kadar soğuttuktan sonra süsleyerek servis edin.

Kayısılı Yaz Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini taze kayısılarla ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.





aLinti