Kremalı Rulo Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
8 yaprak güllaç
1 litre süt
1, 5 su bardağı şeker

Krema İçin
2, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım paket krema


İçine ve üzerine
100 gr ceviz kırıntısı ve 10 adet ufak ufak doğanmış çilek parçaları

Kremalı Rulo Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Krema malzemelerimizi krema hariç bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Kıvam alınca ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
Ilıyınca kremayı koyup mikserle çırpalım.
Süt ile şekeri bir tencerede güzelce karıştıralım ve ocağa alalım.
Karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Parmağımızın dayanacağı bir ısıya gelince ocaktan alalım.
Süt ne çok sıcak ne çok soğuk olmalı. Yoğurt mayalar gibi.
Güllaç yaprağını fotoğraftaki gibi ıslatıp kenarlarını katlayalım. Çok fazla sütte tutmayalım. Kenarlar katlanana kadar tutalım.
Fazla sütü güllacı tutarak tencereye boşaltalım .
Uç kısmına 2 kaşık krema, 1 kaşık ceviz kırıntısı ve biraz da çilek parçacıkları koyup rulo şeklinde saralım.
Rulo yaparken spatula ile yardım alabilirsiniz.
Ben elimle yaptım çok kolay bir şekilde sarıldı.
Bütün güllaç yapraklarına aynı şeyi uygulayalım.
Yaparken fotoğraflardan yardım alalım.
Rulo yaptığımız güllacı dikdörtgen borcama koyalım.
Hepsi bitince üzerlerine 1 er kepçe süt koyalım.
Streç filmle kapatıp 2 saat buzdolabında bekletelim.
Dolaptan aldığımız güllacı ister dilimleyerek isterseniz de o şekilde servis edelim.
Üzerine ceviz kırıntısı ve çilek parçacıkları koyabilirsiniz.






aLinti