Toros Salatası için
Malzemeler
1 demet roka
1 demet tere
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
4–5 dal taze soğan
1 adet kırmızı soğan
1–2 adet domates
1 çay kaşığı sumak
Yarım limonun suyu
2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Nar ekşisi veya pul biber
Toros Salatası
Nasıl Yapılır
Yeşillikleri ayıklayın, yıkayın ve kurutun. Rokayı, tereyi, maydanozu ve naneyi iri parçalar halinde doğrayın, geniş bir kaseye alın.
Taze soğanları ve domatesleri doğrayın, ekleyin. Taze soğanları ince halkalar şeklinde, domatesleri küp küp doğrayın ve kaseye ilave edin.
Kırmızı soğanı piyazlık doğrayın. Üzerine sumak ve az miktarda tuz serpin, elinizle ovarak yumuşatın, ardından salataya ekleyin.
Limon suyu ve zeytinyağını karıştırın. Dilerseniz nar ekşisi veya pul biber de ekleyerek basit bir sos hazırlayın.
Sosu salataya dökün, iyice harmanlayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç nane yaprağı veya limon dilimi ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.





aLinti