[BBQ SAUCE]

Kayısı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg kayısı
• 2 kg şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

• 16 Kişi ve üstü Kişilik
• 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Kayısı Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kayısıları yıkayıp ikiye bölün.
2. Çekirdekleri fındık ya da ceviz kıracağı ile kırarak içlerini çıkartın.
3. Kayısıları tencereye alarak üzerine toz şekeri dökün.
4. Çekirdekleri de ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
5. 5-6 saat yada gece boyunca bu şekilde bekletin.
6. Yaklaşık 35 dk. kadar kaynatın.
7. Ocaktan almadan 10 dk. kadar önce limon tuzunu ilave edin.
8. İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.
9. Biz çok koyu kıvamlı reçel sevmiyoruz. 35 dakika kaynadığında kıvamı çok güzel oldu ama yine de damak tadınıza, tercihinize göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
10. Hala kaynamakta olan reçeli kavanozlara doldurarak kapağını sıkıca kapatın.