Yulaf
Yulaf, zararlı LDL kolesterolü azaltabilen ve kan şekerini dengeleyebilen özel bir çözünür lif türü olan beta-glukan içerir. Ancak yulafın sağlık yararları kalp sağlığı ve diyabetin ötesine geçer. Yulaf, inanılmaz derecede çok yönlü bir besindir ve birçok tarifte kullanılabilir.

Mantar
Beta-glukanlar sadece yulaf ve arpada bulunmaz. Mantarlarda da bulunurlar. Ancak mantar beta-glukanları yulaf ve arpadakilerden biraz farklıdır. Mantarlarda beta-glukan, iltihaplanmaya karşı koruma sağlayan koruyucu bağışıklık hücrelerinin büyümesini teşvik edebilir.

Meyveler
Böğürtlen

Ahudududan böğürtlene ve yaban mersinine kadar, meyveler iltihabı azaltabilen ve bağırsak dostu bakterilerin büyümesini teşvik edebilen polifenol adı verilen antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca lif deposudurlar. Örneğin, 1 su bardağı böğürtlen 8 gram sindirim dostu lif sağlar.

Mercimek
Mercimekler küçük ama güçlü baklagillerdir. Sadece 1 su bardağı pişmiş mercimek 16 gram lif içerir. Ve herhangi bir lif türü değil. Mercimekler, bağırsak bakterilerinin ziyafet çekmeyi sevdiği dirençli nişasta adı verilen benzersiz bir lif içerir.

Tempeh
Tempeh, Endonezya'ya özgü fermente edilmiş bir soya ürünüdür. Fermantasyon süreci sayesinde bağırsakları destekleyen uzun bir probiyotik bakteri listesi içerir. Dahası, tempeh yarım fincan başına 17 gram protein içeren tam bir protein kaynağıdır.

Badem
Araştırmalar, bademlerin bağırsak bakterilerinin çeşitliliğini artırırken bazı zararlı bağırsak bakterilerinin miktarını da azaltabileceğini ortaya koyuyor. Elbette, bademler lezzetli ve kullanışlı bir atıştırmalıktır.

Kaju
Araştırmalar kajuların bağırsaklarınızın diğer kuruyemişlere göre daha fazla bütirik asit adı verilen özel bir SCFA üretmesine yardımcı olabileceğini ortaya koyuyor.


alinti