'Karanlık kumpas' dediler! Herkes onları konuşuyor... Köfteci Yusuf'tan beklenen 'domuz eti' açıklaması geldi

Günlerdir etinde domuz parçaları olduğu konuşulan Köfteci Yusuf sessizliğini bozdu. Açıklama yapan şirket domuz eti iddialarını yalanladı. Yapılan açıklamada, "Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır" ifadelerine yer verilirken etlerin üretim yerlerine de vurgu yapıldı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından paylaşılan sakıncalı listede yer alan ve ürünlerinde domuz eti olduğu belirtilen Köfteci Yusuf Türkiye'nin gündemine oturdu. 200'den fazla şubesi olan köfteci hakkındaki iddiaların ardından sessizliğini bozdu.

Köfteci Yusuf şu açıklamayı yaptı:
"Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır. 15.02.2024'te Ankara Çankaya'daki bir şubemizden saat 11:25 - 11:40 aralığında pişmiş dönerden 400 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 27.02.2024'te çıkıyor. 29.02.2024'te Ankara Etimesgut'taki bir şubemizden saat 14:40-15:00 aralığında pişmiş köfteden 300 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 07.03.2024 tarihinde çıkıyor. Her iki işlemde de ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen şahit numune almıyorlar. Çiğ üründen de şahit numune alabilirlerdi. Çünkü gen testi çiğ ürün veya pişmiş ürün fark etmeksizin aynı sonucu verir. Bize de çiğ üründen şahit numune bırakabilirlerdi. Çünkü biz tek merkezde üretim yapıyoruz. O ürünler tespit yapılan şubelerde üretilmedi.
"OLUMSUZLUK OLSA..."
Bir olumsuzluk olsa tüm ürünlerimizde bulaş olurdu ve 280 şubemizde de benzer olumsuzluklarla karşılaşılırdı. Bu olumsuz analiz sonuçları normal prosedürde tespit yapılan şubeye hızlı şekilde tebliğ edilmeliydi. Biz ilk analizle ilgili sonuçtan 18.03.2024' te haberdar ediliyoruz. Normal Bakanlık İşleyişindeki teamüle göre olumsuz bir sonuç tespit edildiğinde sonuç derhal olumsuzluk tespiti yapılan iş yerine bildirilir. Ancak bu teamüle aykırı bir şekilde uzunca bir süre sonra bildirim şubeye değil merkezimize yapılmıştır. Eğer ki bu şekilde direkt olarak bildirim yapılmış olsaydı kamera kayıtlarımız başta olmak üzere tüm süreçlerimiz (karkas alınan etin tedariğinden başlanılarak; üretim aşaması, üretim aşamasından sevkiyat sürecine ve nihai olarak ürünün satışı ve numune alınan ana kadar) kontrol edilirdi ve böylelikle alınan numunenin izlenebilirliği tam olarak sağlanabilirdi. Ancak tarafımıza olumsuz sonuçlar usule aykırı bir şekilde çok geç bildirildiğinden bu izlenebilirliği gerekli ölçüde sağlayamamaktayız. Nitekim bu izlenebilirliğin en şeffaf ve kabul edilebilir aşaması kamera kayıtlarının incelenmesi olacağından numune alınan partinin bahsettiğimiz süreçlerine ilişkin kamera kayıtlarına ulaşmamız mümkün olmamıştır" denildi.
"TEKNİK HATALAR YAPILDI"
Yukarıda bahsedilen numune alma işlemleri esnasında bir çok teknik hata yapılmış olup, bu hatalar yapılan analizlerin sonuçlarını gerçeklikten uzaklaştırmaktadır. Bu hususlarla ilgili tüm teknik detayları hukuki süreçler sonuçlandığında kamuoyu ile paylaşacağız.

Yukarıda bahsettiğimiz usulsüzlükler içeren ve gerçeği yansıtmayan analiz sonuçları sonrasında Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüğü tarafından üretim tesisimizde yerinde yapılan denetimlerde herhangi bir olumsuz sonuç ile karşılaşılmamıştır. Bilakis üretim tesisimizin hijyen ve diğer uygunluk koşullarını taşıdığı değerlendirilmiştir.

"KÖTÜ NİYETLİ KİŞİLERİN EYLEMLERİ..."
Türkiye nezdinde 280 şubesi bulunan ve 12.000 personel istihdam eden şirketimiz nezdinde iddia edildiği gibi bir tağşiş yapılması mümkün değildir; zira bu büyüklükteki bir firmanın bahsedildiği gibi bir riski alması da hayatın olağan akışına da uygun düşmeyecektir. Dolayısıyla yapılan analiz sonuçlarının maddi gerçeği yansıtmadığı, bu sonuçların kötü niyetli kişilerin eylemleri neticesinde veyahut gen testi olarak bilinen uygulamalarla yapılan analiz testlerinde şirketimizin hiçbir dahili olmayacak şekilde oluşmuş bulaşı nedeniyle böyle bir sonuç çıktığı / çıkabileceği değerlendirilmektedir. Hemen yukarıda da izah ettiğimiz üzere analiz sonuçlarının tarafımıza hızlı şekilde tebliğ edilmemiş olmasından kaynaklı olarak bu izlenebilirliği sağlayamamakta olduğumuzdan bu olumsuz sonucun nedenini net olarak tespit edememekteyiz. Ancak şirket olarak böyle bir durumun yaşanmasının mümkün olmadığına eminiz. Bu durumun en büyük göstergesi ise tağşiş tespit edildiği iddia edilen döner ürünümüzle aynı partiden savcılık makamınca aldırılan numunenin temiz ve uygun çıkması ve ayrıca bu güne değin yapılan resmi denetim ve kontrollerde herhangi bir olumsuz durum ile karşılaşılmamış olunmasıdır. Bu güne değin herhangi bir açıklama yapmamamızın sebebi devam eden hukuki süreçlere ve yargıya olumsuz etkide bulunmak istememizdir. Ancak gelinen aşamada Bakanlığa ait gizli evrakların basına sızdırılmış olması sebebiyle müşterilerimizin, tedarikçilerimizin, çalışma arkadaşlarımızın ve markamıza gönül vermiş olan tüm dostlarımızın yoğun talepleri üzerine bu açıklamayı yapma gerekliliğimiz hasıl olmuştur.
"KUMPASI ÇIKARTMAK İÇİN ÇABALIYORUZ"
Biz tüm gücümüz ve inancımızla bu karanlık kumpası açığa çıkartmak için çabalıyoruz. Lütfen başından beri konunun takipçisi olan herkesten bu işin sonuna kadar gidilerek aydınlatılmasına destek olmalarını dileriz.

meLanie Nickli Üyeden Alıntı

'Karanlık kumpas' dediler! Herkes onları konuşuyor... Köfteci Yusuf'tan beklenen 'domuz eti' açıklaması geldi Günlerdir etinde domuz parçaları olduğu konuşulan Köfteci Yusuf sessizliğini bozdu. Açıklama yapan şirket domuz eti iddialarını yalanladı. Yapılan açıklamada, "Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır" ifadelerine yer verilirken etlerin üretim yerlerine de vurgu yapıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından paylaşılan sakıncalı listede yer alan ve ürünlerinde domuz eti olduğu belirtilen Köfteci Yusuf Türkiye'nin gündemine oturdu. 200'den fazla şubesi olan köfteci hakkındaki iddiaların ardından sessizliğini bozdu. Köfteci Yusuf şu açıklamayı yaptı: "Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır. 15.02.2024'te Ankara Çankaya'daki bir şubemizden saat 11:25 - 11:40 aralığında pişmiş dönerden 400 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 27.02.2024'te çıkıyor. 29.02.2024'te Ankara Etimesgut'taki bir şubemizden saat 14:40-15:00 aralığında pişmiş köfteden 300 gram numune alınıyor. Analiz sonucu 07.03.2024 tarihinde çıkıyor. Her iki işlemde de ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen şahit numune almıyorlar. Çiğ üründen de şahit numune alabilirlerdi. Çünkü gen testi çiğ ürün veya pişmiş ürün fark etmeksizin aynı sonucu verir. Bize de çiğ üründen şahit numune bırakabilirlerdi. Çünkü biz tek merkezde üretim yapıyoruz. O ürünler tespit yapılan şubelerde üretilmedi. "OLUMSUZLUK OLSA..." Bir olumsuzluk olsa tüm ürünlerimizde bulaş olurdu ve 280 şubemizde de benzer olumsuzluklarla karşılaşılırdı. Bu olumsuz analiz sonuçları normal prosedürde tespit yapılan şubeye hızlı şekilde tebliğ edilmeliydi. Biz ilk analizle ilgili sonuçtan 18.03.2024' te haberdar ediliyoruz. Normal Bakanlık İşleyişindeki teamüle göre olumsuz bir sonuç tespit edildiğinde sonuç derhal olumsuzluk tespiti yapılan iş yerine bildirilir. Ancak bu teamüle aykırı bir şekilde uzunca bir süre sonra bildirim şubeye değil merkezimize yapılmıştır. Eğer ki bu şekilde direkt olarak bildirim yapılmış olsaydı kamera kayıtlarımız başta olmak üzere tüm süreçlerimiz (karkas alınan etin tedariğinden başlanılarak; üretim aşaması, üretim aşamasından sevkiyat sürecine ve nihai olarak ürünün satışı ve numune alınan ana kadar) kontrol edilirdi ve böylelikle alınan numunenin izlenebilirliği tam olarak sağlanabilirdi. Ancak tarafımıza olumsuz sonuçlar usule aykırı bir şekilde çok geç bildirildiğinden bu izlenebilirliği gerekli ölçüde sağlayamamaktayız. Nitekim bu izlenebilirliğin en şeffaf ve kabul edilebilir aşaması kamera kayıtlarının incelenmesi olacağından numune alınan partinin bahsettiğimiz süreçlerine ilişkin kamera kayıtlarına ulaşmamız mümkün olmamıştır" denildi. "TEKNİK HATALAR YAPILDI" Yukarıda bahsedilen numune alma işlemleri esnasında bir çok teknik hata yapılmış olup, bu hatalar yapılan analizlerin sonuçlarını gerçeklikten uzaklaştırmaktadır. Bu hususlarla ilgili tüm teknik detayları hukuki süreçler sonuçlandığında kamuoyu ile paylaşacağız. Yukarıda bahsettiğimiz usulsüzlükler içeren ve gerçeği yansıtmayan analiz sonuçları sonrasında Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüğü tarafından üretim tesisimizde yerinde yapılan denetimlerde herhangi bir olumsuz sonuç ile karşılaşılmamıştır. Bilakis üretim tesisimizin hijyen ve diğer uygunluk koşullarını taşıdığı değerlendirilmiştir. "KÖTÜ NİYETLİ KİŞİLERİN EYLEMLERİ..." Türkiye nezdinde 280 şubesi bulunan ve 12.000 personel istihdam eden şirketimiz nezdinde iddia edildiği gibi bir tağşiş yapılması mümkün değildir; zira bu büyüklükteki bir firmanın bahsedildiği gibi bir riski alması da hayatın olağan akışına da uygun düşmeyecektir. Dolayısıyla yapılan analiz sonuçlarının maddi gerçeği yansıtmadığı, bu sonuçların kötü niyetli kişilerin eylemleri neticesinde veyahut gen testi olarak bilinen uygulamalarla yapılan analiz testlerinde şirketimizin hiçbir dahili olmayacak şekilde oluşmuş bulaşı nedeniyle böyle bir sonuç çıktığı / çıkabileceği değerlendirilmektedir. Hemen yukarıda da izah ettiğimiz üzere analiz sonuçlarının tarafımıza hızlı şekilde tebliğ edilmemiş olmasından kaynaklı olarak bu izlenebilirliği sağlayamamakta olduğumuzdan bu olumsuz sonucun nedenini net olarak tespit edememekteyiz. Ancak şirket olarak böyle bir durumun yaşanmasının mümkün olmadığına eminiz. Bu durumun en büyük göstergesi ise tağşiş tespit edildiği iddia edilen döner ürünümüzle aynı partiden savcılık makamınca aldırılan numunenin temiz ve uygun çıkması ve ayrıca bu güne değin yapılan resmi denetim ve kontrollerde herhangi bir olumsuz durum ile karşılaşılmamış olunmasıdır. Bu güne değin herhangi bir açıklama yapmamamızın sebebi devam eden hukuki süreçlere ve yargıya olumsuz etkide bulunmak istememizdir. Ancak gelinen aşamada Bakanlığa ait gizli evrakların basına sızdırılmış olması sebebiyle müşterilerimizin, tedarikçilerimizin, çalışma arkadaşlarımızın ve markamıza gönül vermiş olan tüm dostlarımızın yoğun talepleri üzerine bu açıklamayı yapma gerekliliğimiz hasıl olmuştur. "KUMPASI ÇIKARTMAK İÇİN ÇABALIYORUZ" Biz tüm gücümüz ve inancımızla bu karanlık kumpası açığa çıkartmak için çabalıyoruz. Lütfen başından beri konunun takipçisi olan herkesten bu işin sonuna kadar gidilerek aydınlatılmasına destek olmalarını dileriz.

KAMUOYU DUYURUSU
Ürünlerimizde asla domuz eti kullanilmamistir.
15.02.2024' te Ankara Çankayada'ki bir subemizden saat 11:25 - 11:40 araliginda pismis dönerden 400 gram numune aliniyor.
Analiz sonucu 27.02.2024'te çikiyor.
29.02.2024'te Ankara Etimesgut'taki bir subemizden saat 14:40 - 15:00 araliginda pismis köfteden 300 gram numune aliniyor.
Analiz sonucu 07.03.2024 tarihinde çikiyor.
Her iki islemde de ne çig üründen ne de pismis üründen sahit numune almiyorlar. Çig üründen de sahit numune alabilirlerdi. Çünkü gen testi çig ürün veya pismis ürün fark etmeksizin ayni sonucu verir.
Bize de çig üründen sahit numune birakabilirlerdi. Çünkü biz tek merkezde üretim yapiyoruz. O ürünler tespit yapilan subelerde üretilmedi. Bir olumsuzluk olsa tüm ürünlerimizde bulas olurdu ve 280 subemizde de benzer olumsuzluklarla karsilasilirdi.
Bu olumsuz analiz sonuçlari normal prosedürde tespit yapilan subeye hizli gekilde teblig edilmeliydi. Biz ilk analizle ilgili sonuçtan 18.03.2024' te haberdar ediliyoruz. Normal Bakanlik isleyisindeki teamüle göre olumsuz bir sonuç tespit edildiginde sonuç derhal olumsuzluk tespiti yapilan is yerine bildirilir. Ancak bu teamüle aykiri bir sekilde uzunca bir süre sonra bildirim subeye degil merkezimize yapilmistir. Eger ki bu sekilde direkt olarak bildirim yapilmis olsaydi kamera kayitlarimiz basta olmak üzere tüm süreçlerimiz (karkas alinan etin tedariginden baslanilarak; üretim asamasi, üretim asamasindan sevkiyat sürecine ve nihai olarak ürünün satisi ve numune alinan ana kadar) kontrol edilirdi ve böylelikle alinan numunenin izlenebilirligi tam olarak saglanabilirdi. Ancak tarafimiza olumsuz sonuçlar usule aykiri bir sekilde çok geç bildirildiginden bu izlenebilirligi gerekli ölçüde saglayamamaktayiz. Nitekim bu izlenebilirligin en seffaf ve kabul edilebilir asamasi kamera kayitlarinin incelenmesi olacagindan numune alinan partinin bahsettigimiz süreçlerine iliskin kamera kayitlarina ulasmamiz mümkün olmamistir.
Yukarida bahsedilen numune alma islemleri esnasinda bir ok teknik hata yapilmis olup, bu hatalar yapilan analizlerin sonuçlarini gerçeklikten uzaklastirmaktadir. Bu hususlarla ilgili tüm teknik detaylan hukuki süreçler sonuçlandiginda kamuoyu ile paylasacagiz.
Yukarida bahsettigimiz usulsüzlükler içeren ve gerçegi yansitmayan analiz sonuçlari sonrasinda
Tarim il Müdürlügü ve ilçe Müdürlügü tarafindan üretim tesisimizde yerinde yapilan denetimlerde herhangi bir olumsuz sonuç ile karsilasilmamistir. Bilakis üretim tesisimizin hijyen ve diger uygunluk kosullarini tasidigi degerlendirilmistir.

Türkiye nezdinde 280 subesi bulunan ve 12.000 personel istihdam eden sirketimiz nezdinde iddia edildigi gibi bir tagsis yapilmasi mümkün degildir; zira bu büyüklükteki bir firmanin bahsedildigi gibi bir riski almasi da hayatin olagan akisina da uygun düsmeyecektir. Dolayisiyla yapilan analiz sonuçlarinin maddi gerçegi yansitmadigi, bu sonuçlarin kötü niyetli kisilerin eylemleri neticesinde veyahut gen testi olarak bilinen uygulamalarla yapilan analiz testlerinde sirketimizin hiçbir dahili olmayacak sekilde olusmus bulasi nedeniyle böyle bir sonuç çiktigi / çikabilecegi degerlendirilmektedir. Hemen yukarida da izah ettigimiz üzere analiz sonuçlarinin tarafimiza hizli sekilde teblig edilmemis olmasindan kaynakli olarak bu izlenebilirligi saglayamamakta oldugumuzdan bu olumsuz sonucun nedenini net olarak tespit edememekteyiz. Ancak sirket olarak böyle bir durumun yasanmasinin mümkün olmadigina eminiz. Bu durumun en büyük göstergesi ise tagsis tespit edildigi iddia edilen döner ürünümüzle ayni partiden savcilik makaminca aldinilan numunenin temiz ve uygun çikmasi ve ayrica bu güne degin yapilan resmi denetim ve kontrollerde herhangi bir olumsuz durum ile karsilasilmamis olunmasidir.
Bu güne degin herhangi bir açiklama yapmamamizin sebebi devam eden hukuki süreçlere ve yargiya olumsuz etkide bulunmak istememizdir. Ancak gelinen asamada Bakanliga ait gizli evraklarin basina sizdirilmis olmasi sebebiyle müsterilerimizin, tedarikçilerimizin, çalisma arkadaslarimizin ve markamiza gönül vermis olan tüm dostlarimizin yogun talepleri üzerine bu açiklamayi yapma gerekliligimiz hasil olmustur.
Biz tüm gücümüz ve inancimizla bu karanlik kumpasi açiga çikartmak için çabalyoruz. Lütfen basindan beri konunun takipçisi olan herkesten bu isin sonuna kadar gidilerek aydinlatilmasina destek olmalarini dileriz.
KÖFTECI YUSUF A.$.