Çilekli Pişmeyen Cheesecake için
Malzemeler
Tabanı için:

1,5 su bardağı ceviz-badem karışımı
Yarım su bardağı yulaf unu
8 adet hurma
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
Çay kaşığının ucuyla tarçın
1 fiske tuz
Kreması için:

1 su bardağı çiğ kaju
1 adet muz
8-9 adet çilek
3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya hurma özü
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 tatlı kaşığı vanilya
Çilekli Pişmeyen Cheesecake
Nasıl Yapılır
Tabanı yapmak için elinizdeki kuruyemişleri mutfak robotunda un haline getirin.
Yulaf ununu veya robotta un haline getirdiğiniz yulaf ezmesini içine ilave edin.
Hurmalar yumuşak değilse, önceden ılık suda bekletin.
İçinde beklediği sudan 1-2 yemek kaşığı alarak, mutfak robotunda püre haline getirin.
Diğer tüm malzemeleri homojen bir karışım olana dek karıştırın.
Harcı, altına yağlı kağıt koyduğunuz kalıba veya çembere bastırarak eşit şekilde yayın.
Eğer harç toparlanmazsa 1-2 kaşık su ekleyin.
Kreması için kajuları 5-6 saat suda bekletin.
Eğer vakit yoksa, yaklaşık yarım saat sıcak suda bekletmek de yeterli olabilir.
Kajunun suyunu süzüp, diğer malzemelerle birlikte pürüzsüz hale gelene kadar mutfak robotundan geçirin.
Karışımı taban malzemesinin üzerine döküp dondurucuya koyun.
En az 2 saat dondurucuda beklettikten sonra üzerini süsleyip servis edin.