IRCDefteri - En İyi IRCForum Sayfasi
  SohbetYaz.Com


 Kayıt ol  Bugünkü Mesajlar  Arama

Etiketlenen üyelerin listesi

Yeni Konu Aç Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Arama Stil
Alt 06.Nisan.2024   #1
Çevrimdışı
Bizimkiler.Net
Ramazan'ın 27. günü için iftar menüsü


Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası
Soğan Yahni
Sade Bulgur Pilavı
Peynirli Osmanlı Salatası
Keşkül-ü Fukara



Terbiyeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Rendelenmiş havuç büyükse 1 küçükse 2 adet
Rendelenmiş 1 adet sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
Yarım su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı tavuk suyu +2 bardak
Sıcak su /tavuk suyu yerine 1 adet bulyon kullanabilirsiniz
1.5 tatlı kaşığı tuz
Terbiye İçin

4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
Nane Sosu İçin

1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber


Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencerenin içine yağı koyuyoruz içerisine rendelenmiş havuç ve rendelenmiş sarımsak ekleyip 3 dakika kavuruyoruz.
3 bardak sıcak tavuk suyu ekliyoruz (Tavuk suyu yoksa kaynamış su eklenebilir)
Su kaynayınca arpa şehriye ekliyoruz (Yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin)
Arpa şehriye pişerken terbiyesi için bir kaseye 4 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı un ve yarım limon 🍋 suyunu ekleyip karıştırın.
Şehriyelerin piştiğinden emin olunca çorbadan 1 kepçe alıp terbiye karışımına ilave edip karıştırınız.
Terbiyesini tencereye ekleyin orta ateşte pişirilir. 2 bardak su su ekleyin orta ateşte kaynayana kadar pişirin.
Nane sosu için küçük bir tavaya 1. 5 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı nane ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ekleyip hazır olunca çorbanın üzerine ekleyiniz.


Soğan Yahni için Malzemeler
750 gr yağsız kuşbaşı et
Yarım kg arpacık soğan
2 yemek kaşığı sirke
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı yenibahar
1~2 yemek kaşığı domastes salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber


Soğan Yahni Nasıl Yapılır
Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp etleri ekleyin. Etleri yağda kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Tekrar suyunu çekinceye kadar pişirin.
Etler yumuşamaya başlayınca salça, yenibahar, sirke, tuz, karabiber ve soyulmuş arpacık soğanlarla sarımsakları ekleyip karıştırın.
Üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.



Sade Bulgur Pilavı icin malzemeler
1 su bardağı kadar bulgur
Bir yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Sıvı yağ
Sıcak su
Yarım paket tavuk bulyon


Sade Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Dilediğimiz yağ miktarını tencereye alalım, üzerine salçayı katıp kokusu çıkana kadar kavuralım. Bulyonumuzu ve tuzumuzu ekleyelim, son olarak bulguru katıp güzelce kavuralım. Ve üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekleyelim, kapağını kapatıp suyunu çekmesini bekleyelim




Peynirli Osmanlı Salatası Tarifi İçin Malzemeler
4 adet salatalık
200 gram lor peyniri
1 demet dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz
10 adet antep fıstığı


Peynirli Osmanlı Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Salatalıkları ince bir şekilde rendeleyip suyunu sıkalım. Üzerine peyniri ve kıyılmış dereotunu ekleyip karıştıralım. Zeytin yağını, tuz ve limon suyunu da ilave edip, son bir kez karıştırıp servis tabağına alalım. Üzerini fıstıklarla süsleyelim



Keşkül-ü Fukara Tarifi İçin Malzemeler
1 litresüt
1,5 kahve fincanı toz badem
5 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker

Keşkül-ü Fukara Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütü bir tencerenin içerisine alın ve havalandırarak güzelce kaynatın.
Ardından karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Tencerenin içerisindeki süte toz şeker, toz badem ve pirinç ununu ilave ederek ocağa alın.
Karıştırarak pişirmeye başlayın. Piştikçe kıvamı yoğunlaşacak ve lezzeti güzelleşecektir.
Kıvam alınca ocaktan alın ve karıştırarak hafif ılıtın. Ardından kaselere ya da kuplara pay edin ve buzdolabında birkaç saat soğutun.
Soğuttuktan sonra üzerini süsleyerek servis edin.

  Alıntı ile Cevapla

IRCForumda.Net Reklamlar
sohbet isami sohbet
Cevapla



Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık