IRCDefteri - En İyi IRCForum Sayfasi - Kremalı Böğürtlen Soslu Lavantalı Muhallebi

Ocakta
4 - 6 Kişilik
20 dk
(Hazırlanma Süresi)
20 dk
(Pişirme Süresi)

Malzemeler

Muhallebi için:

500 gr süt
35 gr pirinç unu
30 gr lavanta
1 adet limonun kabuğu
100 gr toz şeker
200 gr krema

Böğürtlen sosu için:

100 gr böğürtlen
8 gr mısır nişastası
20 gr toz şeker
10 gr limon suyu
200 gram su

Lavantalı Muhallebi Nasıl Yapılır?

1. adım: Lavanta tohumu ve limon kabuğunu temiz bir bezin içerisine alıp sarın.

2. adım: Diğer tarafta bir tencere içerisine 125 gr sütü, nişasta ve şekeri ilave edip ateşe koymadan önce bir çırpın.

3. adım: Şeker ve nişastanın sütün içerisinde açıldığını gördüğümüz zaman kalan sütü de ekleyin. Ardından da kremayı ilave edin.

4. adım: Muhallebiyi ocağa alın altını kısık ateşte açın ve yavaş yavaş pişsin. Sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşıncaya kadar pişirin.

5. adım: Sos tavasının içerisine böğürtlenleri, limon suyunu, su, ve suda açılmış nişastayı ekleyin.

6. adım: Ocağa alıp altını iyice açın kaynadığını gördükten sonra altını kısıp bir beş dakika kadar daha kısık ateşte kaynatın.

7. adım: Kıvama gelen muhallebiyi ocaktan alıp içerisinde ki beze sarılı lavantayı da içerisinden çıkarın ve muhallebiyi kaselere dökün üzerine de hazırlamış olduğunuz böğürtlen sosunu döküp servis edin.

Afiyet olsun.