Bal Kabaklı Havuçlu Kek için

Malzemeler
200 g bal kabağı (Rendelenmiş)
3 adet havuç (Rendelenmiş)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
1,5 çay bardağı esmer şeker
1 çay bardağı Hindistan cevizi yağı
1 çay bardağı süt
Vanilya özütü
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı Türk kahvesi
Muskat rendesi
1 adet portakalın kabuğu (Rendelenmiş)
1 çay bardağı ceviz (Dövülmüş)
Tuz

Bal Kabaklı Havuçlu Kek
Nasıl Yapılır
Yumurta, esmer şeker ve tuzu bir kaba alarak çırpın. Hindistan cevizi yağı, süt, vanilya özütü, tarçın, Türk kahvesi ve muskat rendesini de ekleyerek çırpmaya devam edin.
Daha sonra bal kabağı, havuç ve portakal kabuğu rendesini ilave ederek karıştırın.
Son olarak un, kabartma tozu ve cevizi ekleyip karıştırın ve yağlanmış bir kek kalıbına alarak önceden ısıtılmış 170 derecedeki fansız fırında 40-45 dakika süreyle pişirin.






aLinti