Puddle Cake
 

🛒 Malzemeler

Fudgy Kek Tabanı:
🍫 150 g bitter çikolata
🧈 120 g tereyağı
🥚 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
🍚 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
🤎 3 yk tepeleme esmer şeker
🌾 1 su bardağı un
🤎 2 yk tepeleme kakao

"Puddle" Sos:
🥛 300 ml süt
🥛 200 ml sıvı krema (%35)
🍫 120 g bitter çikolata
🍫 120 g sütlü çikolata
🤎 1 yk tepeleme kakao
🌽 1 tk mısır nişastası
🧈 1 yk tereyağı

🥣 Yapılışı

Kek Tabanı:
Fırını 180°C’ye ısıt.
Tereyağı ve 150 g bitter çikolatayı eritip ılıt.
Yumurtalar ile şekerleri mikserle 3-4 dakika çırp.
Çikolatalı karışımı ekleyip karıştır.
Un, kakao ve tuzu eleyip spatulayla katlayarak harca yedir.
Kabına döküp 20-25 dakika pişir. Soğuyunca küp doğra.

"Puddle" Sos:
Süt, krema, kakao ve nişastayı tencerede pürüzsüz çırpıp ısıt.
Ocağı kapat, çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştır.
Tereyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar blenderdan geçir.

Derin kaseye sıcak sos dök, kek küplerini diz.
Üzerine tekrar sıcak sos gezdir.


https://resimyolu.com/images/2026/10...98d4baf308.png