[meLanie]

Elmalı Kıtır Kek Tarifi İçin Malzemeler
Elmalı Kıtır Kekin Kıtır Katmanı İçin:
100 gram un
100 gram tereyağı (soğuk
100 gram toz şeker
1 avuç ceviz
1 yemek kaşığı pekmez


Elmalı Kıtır Kekin Kek Harcı İçin:
3 adet elma (orta boy)
100 gram tereyağı (yumuşak)
100 gram toz şeker
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
175 gram un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı toz tarçın


Elmalı Kıtır Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Elmalı kıtır kek için ilk olarak kıtır katman için bir kasede soğuk tereyağı parçaları, un ve toz şekeri parmak uçlarınızla ezerek kum kıvamına getirin. İçine iri parçalar halinde ceviz ve bir kaşık pekmezi de ekleyip kaşıkla karıştırıp derin dondurucuya kaldırın.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve orta boy küpler halinde doğrayın.
Geniş bir kasede yumuşak tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin ve son olarak yoğurdu da ekleyip karıştırın. Karışıma kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın. Harca son olarak elmaları da ekleyip karıştırın.
20x30 ebadında bir fırın kabını yağlayıp unlayın. İçine önce kek harcını koyup spatula ile yaydırın. Üzerine kırıntıları da ekleyip hafifçe bastırıp düzleyin.
Fırını 180 derecede ısıtın ve sıcak fırında keki 55 - 60 dakika üzeri koyulaşana kadar pişirin.
Fırından çıkan elmalı kıtır keki oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirip ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.



aLinti