[BeSte]

Fırında İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;

200 gram kıyma
1 adet soğan rendesi
1 tutam maydanoz
1 adet küçük boy yumurta
4 yemek kaşığı galeta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı nane
Tuz
Diğer malzemeler;

6 adet kemer patlıcan
Sıvı yağ
Üzeri için :

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Domates
Biber


Fırında İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp köftemizi yoğuralım.
Şekil verip dolapta dinlendirelim.
Patlıcanları ince ince kesip hafif kızartalım.
Köfteleride az yağda hafif kızarana kadar pişirelim.
Patlıcanları artı şeklinde koyup içine köfte koyup kapatalım, kürdan batırıp üzerine biber ,domates dilimleri koyalım.
Fırın kabına dizip üzerine salçalı sos gezdirelim.
200 derece fırında 25-30 dk pişirelim. Afiyet olsun 🤍.