[meLanie]

Acı sevenlerin ve dip sosların gözdesi tatlı-ekşi Chili sos, pek çok atıştırmalık tarif ile ikram edebileceğiniz, makarnadan sote yemeklere tariflerinizi lezzetlendirebileceğiniz hayli kullanışlı bir sos tarifi.


Chili Thai Sos Tarifi İçin Malzemeler
1
su bardağı
su
1
su bardağı
pirinç sirkesi
1
su bardağı
toz şeker
20
gram
taze zencefil
5
diş
sarımsak
3
adet
chili biberi
1
yemek kaşığı
ketçap
2
yemek kaşığı
mısır nişastası
1/2
tatlı kaşığı
taze çekilmiş tane karabiber


Chili Thai Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
Tatlı-acı Chili Thai sos hazırlamak için; su ve pirinç sirkesini küçük bir sos tenceresine aktarın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
Kabuğunu soyduğunuz taze zencefili ve sarımsakları rendeleyin. Chili biberi, küçük parçalar halinde doğrayın.
Kaynamakta olan pirinç sirkesine toz şeker, rendelenmiş zencefil ve sarımsak, doğranmış chili biberi, ketçap ve taze çekilmiş tane karabiberi katıp 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Mısır nişastasını ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız sosu 2 dakika kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız sosu oda ısısında soğuttuktan sonra ağzı kapalı bir kavanozda, buzdolabında muhafaza edin.
Mısır cipsleri, çiğ ya da haşlanmış sebzeler, çıtır tavuk, soğan halkası gibi atıştırmalıkların yanında sevdikleriniz ile paylaşın.