Avokadolu Yayla Çorbası için Malzemeler
Pirinç
2 yemek kaşığı un
1 Yumurta (sarısı)
2 su bardağı yoğurt
Nane
Taze nane
Avokado
Tereyağı
Limon suyu


Avokadolu Yayla Çorbası Nasıl Yapılır
Çorbayı hazırlamak için önce haşlıyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta yumurta un yoğurt ve limon suyunu pürüzsüz hale gelinceye dek çırpıyoruz.
Daha sonra kaynattığımız pirincin suyundan karışıma ekliyoruz burada amaç çorbanın kesilmemesidir. Tuz eklenir.
Tuzun en son eklenmesi çorbanın kesilmesini engelleyecektir. Bir taşım kaynayana kadar kaynatılır.
Ayrı bir tavada tereyağı ve nane yakılır ve çorbanın üzerine dökülür. Dilerseniz çorbanın üzeri için ayırabilirsiniz.
Ayrı bir yerde taze nane ve küp doğranmış avokadolar çorbaya eklenir.
Yayla çorbası üzerine taze nane ve küp doğranmış avokado oldukça taze bir hava yaratacaktır.






aLinti