IRCDefteri - En İyi IRCForum Sayfasi

Bıt Bıt Çorbası Malzemeleri
Köftesi için Malzemeler
200 gr. kıyma
1 adet küçük boy soğan – rende
3 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 – 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı – kızartmak için
Çorba için Malzemeler
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz
Karabiber
Meyanesi için Malzemeler
5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
Üzeri için Malzemeler
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu yoğurun.
Misket boyutunda toplar olacak şekilde şekil verin.
Çorbanızı pişireceğiniz tencereyi ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Hazırladığınız köfteleri ilave edin ve dışlarını renk aldırana kadar kızartın.
Hazır olan köfteleri bir tabağa çıkartın.

Aynı tencereyi tekrar ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
3 su bardağı su ve 2 su bardağı tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
Köfteler ve nohudu ilave edip karıştırın.
Su kaynayınca altını kısın.
Bir karıştırma kabında yoğurt ve yumurta sarısını karıştırın.
Çorbanın suyundan bir kepçe yoğurda ilave edip ısıtın ve çorbaya ilave edip sürekli karıştırın.
Çorbanızı ocaktan alıp, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın ve toz kırmızıbiber ilave edip karıştırın, çorbaya ekleyin.

https://www.ircforumlari.net/ifuploa...0c943cbb6f.jpg

aLinti