Tarhana Kaplı Kfc Tavuk için
Malzemeler
1 kg tavuk (but, kanat, bütün tavuk ya da jülyen doğranmış tavuk göğüs)
200 gr toz tarhana
100 gr un


Kızartmak için
Ayçiçek yağı
1 su bardağı su

Kaplamak için
Mısır gevreği ya da panko


Tarhana Kaplı Kfc Tavuk Nasıl Yapılır
Tavuklar julyen doğranır. Tarhana un ve su karıştırılarak açılır. Karışımın çok fazla akışkan olmaması gerektiği için su yavaş yavaş eklenir.
Tavuklar üzerinden akmayacak yapışacak kıcama geldiğinde tavuklar tarhana karışımı ile kaplanır.
Eğer büyük boyutta tavuklar kullanacaksanız önceden haşlayarak içinin çiğ kalmasını önleyebilirsiniz.
Tavuklar tarhana bulamacına batırılır. Artından dışı toz tarhana, panko ya da robottan geçirilmiş mısır gevreği ile kaplanarak kızgın yağda kızartılır.
Tarhana zaten içerisinde baharat ve tuz bulundurduğu için tuz ve baharat isteğe göre ve ayarlanarak eklenmelidir.




aLinti