Ballı Çıtır Kurabiye için Malzemeler
250 gr un
2 tatlı kaşığı pişirme sodası
50 gr şeker
Yarım su bardağı bal
25 gr çam fıstığı


Kreması
50 gr tereyağı (küp küp doğranmış)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı bal


Ballı Çıtır Kurabiye Nasıl Yapılır
Un, pişirme sodası ve şekeri bir kaseye eleyin. Tereyağını karıştırın.
Balı küçük bir tavaya koyun ve akışkan bir kıvama gelene kadar ısıtın. Kuru karışımın üzerine dökün ve yoğurun.
Hamuru ikiye bölüp yarısını 20 parçaya ayırıp yuvarlayın.
Topları tepsiye yerleştirin ve düzleştirin. 200 derecede ısıtılmış fırında 6-8 dakika pişirin. Kalan hamuru da 20 parçaya ayırın.
Parçaları çam fıstığına bulayın. 6-8 dakika fırında pişirin. Soğumaya bırakın.
İçini süslemek için; Tereyağı, pudra şekeri ve balı çırpın. Karışımı pişen kurabiyelerin arasına sürün ve servis edin. Afiyet olsun.




aLinti