Parmesanlı Yeşil Kuşkonmaz Tarifi İçin Malzemeler
2 demet yeşil kuşkonmaz
150-200 gram doğranmış parmesan
300-400 gram çeri domates
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sebze baharatı
Taze fesleğen
Limon suyu


Parmesanlı Yeşil Kuşkonmaz Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuşkonmazı yıkayıp iyice kurulayıp uçlarından biraz kesip yağlı kâğıt serili tepsiye dizelim.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1-2 yemek kaşığı soya sosu ve tuzu kuşkonmazların üzerine serpiştirin.
Daha sonra kesilmiş parmesen serpin.
Domatesleri ortadan ikiye üçe kesip bir kase içine sıkılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, sebze baharatı ve taze fesleğen, limon suyu ile karıştırılmış üzerine kesilmiş domatesler eklenip karıştırılıp, kuşkonmazın üzerine eklenir.
180 derece ısıtılmış fırında alt üst ayarda 25 dk pişirilir.
İsteğe göre biraz kaşar peynir ekleyebilirsiniz.
Et, balık, makarna yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Dereyeceklere afiyet olsun.