Malzemeler;

2 adet havuç (Küçük)
2 adet muz (Küçük)
8 adet hurma
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş kuru dut
1 çay bardağı ceviz
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapılışı: Hurmalar sıcak suda yumuşayana kadar bekletilir. Ceviz ve havuç harici bütün malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır. Cevizler parçalanır ve havuç ile diğer malzemelere eklenir. Yağlanmış bir kek kalıbına alınır. 180 derece fırında kabarana kadar pişirilir. Sıcak veya soğuk servis edilir.





aLinti