|
Gürze Mantısı (azerbaycan mutfağı)
Gürze Mantısı Tarifi İçin malzemeler
Hamuru için;
- 500 gr un
- 1 tutam tuz
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
Harç için;
- 60 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
Gürze Mantısı Nasıl Yapılır?
- Hamur için olan malzemeler bir kapta karıştırılır ve yoğurulur. Elde edilen hamur 10-15 dakika dinlendirilir.
- İç harç için soğanlar ince yemeklik doğranır.
- Tavada yağ eritilir ve kıyma ve soğan kavrulur.
- Hamur ince açılır ve halkalar kesilir.
- İçerisine harç koyularak kapatılır.
- Kaynar tuzlu suda pişirilir.
- Yoğurt ve ezilmiş sarımsak karıştırılır ve servis edilir. Afiyet olsun.
- lezzet
|