Tahinli Piyaz (Çukurova)Tahinli Piyaz (Çukurova)
Malzemeler
2 su bardağı kuru fasulye
1 çay bardağı tahin
3-4 diş sarımsak (dövülmüş)
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Hazırlanışı
Fasulyeleri geceden ıslatın; suyunu değiştirdikten sonra haşlayıp süzün. Fasulyelere tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek harmanlayın.




aLinti