https://ircforumda.net/ tr Sun, 23 Aug 2026 03:01:31 GMT vBulletin 10 https://ircforumda.net/images/misc/rss.jpg https://ircforumda.net/ https://ircforumda.net/salatalar-mezeler/83850-visneli-peynirli-yogurt-meze.html Fri, 21 Aug 2026 21:04:42 GMT Vişneli Peynirli Yoğurt Mezesi Tarifi için Malzemeler Yoğurtlu taban için 200 gram süzme yoğurt 80 gram Ezine peyniri 2 yemek kaşığı... Vişneli Peynirli Yoğurt Mezesi Tarifi için
Malzemeler

Yoğurtlu taban için
200 gram süzme yoğurt
80 gram Ezine peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Vişneli karışım için
1,5 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
5-6 dal taze nane
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı sumak
1 küçük diş sarımsak
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Servis için
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam sumak
Kızarmış ekmek dilimleri

Vişneli Peynirli Yoğurt Mezesi Tarifi
Nasıl Yapılır
Vişneleri yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini temizleyin. Meyvelerin suyunun süzülmesi için kısa süre bekletin.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve vişneleri tavaya alın. Meyveleri tamamen ezmeden, yalnızca hafifçe yumuşayıp sularını bırakmaya başlayana kadar birkaç dakika çevirin.
Vişneleri ocaktan alıp ayrı bir kaseye aktarın ve ilk sıcaklıklarının geçmesini bekleyin.
Bu sırada maydanoz ve taze naneyi ince ince kıyın. Sarımsağı rendeleyin veya çok küçük parçalar halinde doğrayın.
Ilıyan vişnelere maydanoz, nane, sarımsak, sumak ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
Bir tatlı kaşığı zeytinyağını da ilave edip vişneleri parçalamadan bütün malzemeleri nazikçe harmanlayın.
Ayrı bir kaseye süzme yoğurdu alın. Ezine peynirini çatalla iyice ezerek yoğurda ekleyin.
Zeytinyağı ve karabiberi ilave edip pürüzsüz ve sürülebilir bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Peyniri tattıktan sonra ihtiyaç duyarsanız çok az tuz ekleyin. Ezine peynirinin tuz oranına göre ekstra tuza gerek kalmayabilir.
Hazırladığınız peynirli yoğurdu geniş ve hafif çukur bir servis tabağının tabanına yayın.
Vişneli karışımı yoğurdun orta bölümüne veya yüzeyine dağınık biçimde yerleştirin.
Servis öncesinde üzerine biraz zeytinyağı gezdirip bir tutam sumak serpiştirin.
İsterseniz birkaç küçük nane yaprağı ve taze vişneyle sunumu tamamlayın.
Mezeyi kızarmış ekmek, ince pide dilimleri veya grissini eşliğinde bekletmeden servis edin.





aLinti ]]> Salatalar Mezeler meLanie https://ircforumda.net/salatalar-mezeler/83850-visneli-peynirli-yogurt-meze.html https://ircforumda.net/salatalar-mezeler/83719-kozlenmis-biberli-roka-salatasi-tarifi.html Mon, 17 Aug 2026 14:14:41 GMT Közlenmiş Biberli Roka Salatası Tarifi için Malzemeler 1 demet roka 3 adet kırmızı kapya biber 8-10 adet cherry domates 1 adet küçük kırmızı... Közlenmiş Biberli Roka Salatası Tarifi için
Malzemeler
1 demet roka
3 adet kırmızı kapya biber
8-10 adet cherry domates
1 adet küçük kırmızı soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yarım çay kaşığı sumak
Tuz
2 yemek kaşığı iri kıyılmış ceviz


Közlenmiş Biberli Roka Salatası Tarifi
Kapya biberleri yıkayıp iyice kurulayın. Biberleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika, kabukları yer yer koyulaşıp yumuşayana kadar közleyin.
Fırından çıkan biberleri kapaklı bir kaba alın ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Oluşan buhar sayesinde kabukları daha kolay soyulacaktır. Biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin ve uzun şeritler halinde doğrayın.
Rokaları bol suyla yıkayın ve tamamen kurulayın. Çok uzun yapraklar varsa elinizle birkaç parçaya bölebilirsiniz. Rokaları geniş bir salata kasesine alın.
Cherry domatesleri ikiye bölün. Kırmızı soğanı ince yarım ay şeklinde doğrayın. Domatesleri, soğanları ve közlenmiş biberleri rokaların üzerine ekleyin.
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sumak ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
Malzemeleri ezmeden, hafif hareketlerle karıştırarak sosun salatanın her tarafına dağılmasını sağlayın. Son olarak iri kıyılmış cevizleri üzerine serpiştirin.
Salatayı hazırladıktan sonra fazla bekletmeden servis edin. Böylece roka yapraklarının tazeliğini ve diri dokusunu koruyabilirsiniz. Afiyet olsun.



aLıntı

]]> Salatalar Mezeler meLanie https://ircforumda.net/salatalar-mezeler/83719-kozlenmis-biberli-roka-salatasi-tarifi.html https://ircforumda.net/salatalar-mezeler/83372-hurmali-salata.html Tue, 04 Aug 2026 21:19:52 GMT Malzemeler: 1.5 kg pancar 1 kırmızı soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu 2 yemek kaşığı balzamik sirke 2 yemek kaşığı... Malzemeler:
1.5 kg pancar
1 kırmızı soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
2 yemek kaşığı balzamik sirke
2 yemek kaşığı limon suyu
4 adet hurma
2 yemek kaşığı Antep fıstığı
2 yemek kaşığı doğranmış nane yaprakları
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Fırını 200 dereceye ayarlayın.
Pancarların kabuklarını soyup 2 cm kalınlığında dilimler şeklinde doğrayın ve fırın kabına alın.
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyon tohumunu üzerine gezdirip harmanladıktan sonra üzerini yağlı kağıt ile kapatarak fırında 30 dakika pişirin.
Üzerindeki kağıdı alıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-30 dakika daha pişirin.
Balzamik sirkeyi üzerine gezdirip soğumaya bırakın. Soğanı piyazlık doğrayıp bir kaseye alın.
Limon suyunu üzerine gezdirip 1 saat kadar bekletin. Hurmaların çekirdeklerini temizleyip ince şeritler halinde doğrayın.
Pancarların yarısını kaşıkla servis tabağına aktarın.
Suyunu süzdürdüğünüz soğanları, hurma, fıstık ve nane yapraklarının yarısını pancarların üzerine gezdirin.
Kalan malzemeler ile işlemi tekrarlayıp servis yapın.







aLinti ]]> Salatalar Mezeler meLanie https://ircforumda.net/salatalar-mezeler/83372-hurmali-salata.html